吐魯番桑椹大批上市為烏魯木齊最貴地產生果

推薦人: 來源: 時間: 2019-8-10 2:57:56 閱讀:
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五月的吐魯番,氣溫已升到三十攝氏度以上,因為是中國最熱的地方,在最著名的吐魯番葡萄還沒有成熟的時候,桑椹已經開始大量上市了。如果說每年的盛夏都是屬于葡萄的,那目前則是桑椹的天下。

在吐魯番市郊的鄉間小巷中穿行,隨處可見桑樹,茂密的枝葉中星星點點地藏著桑椹,空氣中一股股清甜香味,隨著微風忽淡忽濃地飄入鼻端。路旁的樹下不時閃出個小小的桑椹攤,只擺了幾個小小的筐子,上面嚴嚴實實地蓋著桑葉,而賣桑椹的人卻常常不見蹤影,大聲喊上一陣兒,才會有人匆匆從附近的屋子里、樹下跑出來——在當地,桑椹不是什么值錢的東西,沒有人會對它精心關照,而在新疆首府烏魯木齊,它卻是最貴的地產水果之一。

桑椹又名桑果,據說早在兩千多年前已是中國皇帝御用的補品,成熟時是黑紫色或乳白色的,味道鮮美甜香。因吐魯番地區特殊的地理環境,這里的桑果無任何污染。紅綠相間的桑椹果色深紅帶紫,汁甜味美。

在當地的農家小院里,有兩樣東西是不可缺的:葡萄和桑樹。可以說是只要有居民,只要見到房屋,就能看見桑樹。當地居民喜好在門前、院后、馬路旁、荒地甚至鹽堿灘上種植桑樹,他們認為,桑樹是寶樹,一來門前可以有一大片蔭涼地,二來桑樹的嫩樹枝韌皮纖維可以用來造紙,三來桑樹的果實桑椹可以祛病健身。

桑椹在新疆被稱為“瓜果中的報春花”。此時,杏子剛開始悄悄褪去青澀,露出紅黃;葡萄也剛剛結串,此后瓜果才陸續上市,一直延續到秋冬季節。據說,林則徐被流放到新疆后,曾賦詩一首:“桑椹才肥杏又黃,甜瓜沙棗亦糇糧。村村絕少炊煙起,冷餅盈杯喚做馕。”

吐魯番人就是吃著香甜的桑椹長大的。孩子們成群結隊地攀上桑樹,晃動枝條,讓桑椹掉落于事先準備好的毯子上。看孩子們用自己的雙手采摘果實,聽聽他們爽朗的笑聲,拿起一顆桑椹放在嘴里,一股香甜在嘴里蔓延開來,讓人忘卻了所有的煩惱。

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